4月15日，由廣西壯族自治區商務廳、廣西壯族自治區文化和旅游廳指導，廣西烹飪餐飲行業協會主辦的2023“壯族三月三”廣西特色美食大賽暨美食一條街活動在廣西南寧飯店舉行?；顒訉Α额A制五色糯米飯加工技術規程》團體標準進行了推介和宣貫，學院黨委副書記蒙啟成作為《預制五色糯米飯加工技術規程》起草單位代表出席了本次活動。

活動現場，廣西標準化協會謝宏昭會長宣讀了《預制五色糯米飯加工技術規程》團體標準正式發布文件，隨后，學院黨委副書記蒙啟成、廣西烹飪餐飲行業協會會長曾大文、廣西標準化協會會長謝宏昭向五家企業和學校代表頒發了團體標準《預制五色糯米飯加工技術規程》文本，《預制五色糯米飯加工技術規程》團體標準將于4月22日“三月三”當天正式實施。

（蒙啟成副書記等為五色糯米飯企業代表頒發團體標準文本）

五色糯米飯是壯民族代表性歷史文化符號之一，也是故鄉情懷的代表，壯族五色糯米飯制作技藝被列入廣西壯族自治區第三批非物質文化遺產名錄，但五色糯米飯的制作工藝繁瑣，也面臨著制作手藝失傳的危機。通過團體標準《預制五色糯米飯加工技術規程》制定，保護了非遺美食五色糯米飯的靈魂，將有力地推動壯族五色糯米飯實現工業化和規?；a，對于打造壯族五色糯米飯特色品牌、促進五色糯米飯產業高質量發展、弘揚廣西民族傳統文化、實現鄉村振興、發展民族特色經濟有著十分重要的意義。

活動期間，蒙啟成副書記還與廣西烹飪餐飲行業協會會長曾大文和秘書長吳東棟、廣西標準化協會會長謝宏昭、廣西壯鄉民俗文化有限公司董事長潘紅華就今后的校、行、企深度產教融合共建校企命運共同體進行了深入的溝通交流，為自治區級糧油食品高水平專業群建設、民族米類食品風味及智能感官技術自治區級高水平創新團隊研究注入新動能。

（蒙啟成副書記與行業、企業負責人就產教融合進行深入溝通交流）

糧油康旅學院院長譚波、民族米類食品風味及智能感官技術創新團隊共同參加了此次活動。